Kyckling, pumpacrème & rostad majs

Skala och skär pumpan i bitar, salta, peppra och baka i ugnen i 200°C tills den är riktigt mjuk. Mixa med crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Lossa skinnet från kycklingen och spara. Hetta upp en stekpanna ordentligt med lite olja och stek skinnet krispigt, låt rinna av på hushållspapper. Salta och peppra kycklingen och stek i smör.

Rosta majskornen i torr panna så de får färg. Tillsätt lite olja.

Skär löken i tunna skivor, bräsera i öl och lite smör, salt och peppar.