Kyckling på Christinas vis

Sätt ugnen på 225 gr.

Rensa kycklingen och lägg köttet i en eldfast form.

Täck köttet med väl avrunnen sparris.

Skär skinkan i små bitar och skiva champinjonerna.

Hetta upp smör och fräs skinka, svamp och vitlök.

Häll på crème fraiche och grädde/mjölk och koka upp.

Tillsätt ädelost och buljong och låt det smälta under omrörning.

Smaka av med sherry el. konjak, salt och peppar.

Häll såsen över kycklingen. Gratinera i 20 min.