Kyckling Nuggets (Chicken Nuggets)

Värm oljan i en gjutjärnsgryta till medel-hög temperatur, medans du gör förbereder dina nuggets.

Kör kyckling filéerna i en matberedare till dessa att det inte finns några bitar kvar i massan. Lägg över kycklingmassan i en skål och tillsätt; salt, persilja, oregano, lökpulver och peppar. Blanda väl.

Häll mjölet på en talrik och placera äggen vid sidan av - redo att arbetas med. (För att få lite smak i paneringen rekommenderas att mjölet blandas med lite salt och peppar)

Forma ca 34 bollar av kyckling massan (ungefärlig storlek, som en pingisboll)

Rulla varje boll i mjöl, sedan i ägg och därefter åter i mjölet. Platta sedan till bollebn för att göra en nugget. (När du gjort ungefär hälften av bollarna bör oljan vara varm)

För att kontrollera om oljan är varm, kan man pudra lite mjöl över oljan. Om oljan och mjölet snabbt bubblar upp är oljan klar. (går även att göra bröd-testet)

Placera så många nuggets som det får plats i oljan. Fritera till nederdelen av nuggetsarna i oljan är gyllenbruna, vänd därfter och fritera till andra sidan också är gyllenbrun. (ca 4-5 minuter per sida)

Placera dina färdiga nuggets på en talrik med hushållspapper för att fånga upp överflödig olja.