Kyckling med skinka

Sätt ugnen på 175 grader. Skär varje kycklingbröst till fyra skivor på längden. Stöt kryddorna med pressad vitlök i en mortel. Tillsätt en skvätt olivolja och smaka av med salt o peppar. Doppa kycklingbitarna i oljan och se till att alla delar får kontakt med kryddorna/oljan.

Lägg upp delarna i en ugnsfat. Lägg skinkan över kycklingen. Halvera tomaterna och lägg upp i fatet. Stek i 175 grader ca 25-30 minuter. Kolla noga att kycklingen är klar!

Ta fram kycklingen och strö över rostad lök och persilja.