Kyckling med rostat blomkålsmos

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skär blomkålen i skivor och rosta den i ugnen till den är mjuk.

3. Mixa blomkålen med pesto och majonnäs.

4. Smaka av med citron, salt och peppar.

5. Stek kycklingfiléerna i smör eller kokosfett.

6. Servera kycklingen med blomkålsmoset och sallad med olja och vinäger.