Foto · delfinanna

Kyckling med kokos och persikor

Name: Kyckling med kokos och persikor
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 3 dl basmatiris; 4 st kycklingfiléer; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 4 st persikor eller nektariner; 2 st purjolökar; 1 burk lätt kokosmjölk (400g); 1 msk soja

Här får ni hela middagen serverad!

Tid30 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Banka ut kycklingfiléerna så att de blir ca 2 cm tjocka. Stek filéerna i oljan ca 4 min per sida. Krydda med salt och kajennpeppar.

Skölj kärna ur och skär persikorna i klyftor.

Skölj, ansa och strimla purjolöken.

Låt persikor och purjo fräsa med kycklingen någon minut.

Häll över kokosmjölken blandad med soja och låt puttra utan lock ca 5 min.

Kockens tips

Servera kycklingen med sås, frukt och grönt, ris och sockerärtor.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar