Kyckling Marengo

Dela kycklingfiléerna i 4 bitar var, krydda med salt och peppar och bryn dem väl runt om. Lägg upp på separat fat.

Skölj och ansa champinjonerna, stek dem tills de får färg. Lägg upp dem tillsammans med kycklingen.

Skala och hacka löken fint och fräs den i smör. Tillsätt tomater, buljongtärning, tomatpuré och späd med vin och grädde. Låt det koka ihop några minuter.

Red ev med lite mjöl utrört i vatten. Lägg i kycklingen och champinjonerna samt kryddor.

Låt det hela puttra samman under lock cirka 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.