Kyckling A la Jacob

Koka riset enligt förpackningen och låt stå i kastrullen.

Skär kycklingfilén i bitar och stek den i lika delar smör och raps- /matolja i en stekpanna. Genomstek bitarna men inte för länge.

Smörj en ugnssäker form med lagom mått, lägg i riset först och fördela kycklingen jämt över hela formen.

Skär eller klipp baconen och rensa och skiva svampen. Fräs baconen knaprig och låt rinna av på hushållspapper. Fräs svampen lätt i baconfettet.

Vispa grädden luftig, men inte hård. Blanda den med chilisåsen & ketchupen samt curryn, salta och peppra och smaka av.

Skär bananerna i tunna medaljonger.

Lägg bananerna över kycklingfilen och bred grädden över kycklingen och bananerna, lägg på svamp och bacon.

Gratinera mitt i ugnen på 225 grader i cirka 15 minuter.

Vill du ha jordnötter så lägger du på dem efter halva tiden i ugnen.