Kyckling- och pestogryta

Skär kycklingfiléerna i bitar (eller använd färdiggrillad kyckling och dela i lagom stora bitar), stek med salt och lite peppar. Blanda creme fraiche, riven fetaost, tomater skurna i bitar och peston i en kastrull, värm tills allt smält samman.

Lägg i den stekta kycklingen och värm allt tillsammans. Späd med lite extra creme fraiche, matlagningsgrädde eller mjölk om du vill ha en tunnare sås.

Strö pinjenötter över och servera med pasta eller ris.