Kungssmörgås

Man kan ta 6-8 stora franskskivor eller en hel franska och skära den på längden så det blir tre skivor. Lägg dem på en ungsplåt.

Skär stekt eller grillad kyckling i små bitar. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor eller hacka den.

Hacka färska champinjoner (eller konserverade) i mindre bitar och fräs den tillsammans med paprikan i en stekpanna/gryta med smör och curry.

Rör i vetemjölet och späd med buljongen, rör hela tiden tills det kokar upp och låt koka några minuter.

Rör ner kycklingbitarna och smaka av med salt och peppar.

Vispa ihop grädde och äggula och rör sist ner det i pannan.

Lägg kycklingröran på brödskivorna och strö över rikligt med riven ost (mängd ?, kanske 3 dl)

Gratinera i ugnen på 250 grader tills osten smält. Servera gärna med lite sallad till.

Tips! Kycklingröran kan du förbereda i god tid innan om du vill. Vi gjorde röran klar hemma sedan drog vi till fjälls och när vi väl var framme så kunde vi snabbt göra goda och matnyttiga varma mackor.