Kryddstarka Rostade potatis och morotsstänger

Skala potatis och morötter och skär i tunna stänger. Lägg i kallt vatten ca 20 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.

Hetta ugn till 225 grader. Blanda rotsakerna med oljan/smöret. Strö över garam masala, salt, tabasco och blanda väl.

Klä en bakplåt med bakplåtpapper. Häll ut rotsakerna och rosta i ugn ca 30 minuter till fin färg. Rör om då och då.

Strö över parmesan vid servering. Ev extra salt