Kryddig vegetarisk kålpudding

1. Strimla kålen och finhacka löken.

2. Fräs svampen i lite olja tills den fått färg.

3. Blanda ner kålen och löken. Låt fräsa med i ca. 5-10 minuter. Rör om hela tiden.

4. Tillsät riset, vattnet och den smulade buljongtärningen. Tillsätt även sojan, sirapen och kryddorna. Blanda ordentligt.

5. Kontrollera smaken. Mer kryddor? Typ salt.

6. Häll upp puddingen i en ugnsfast form och jämna till ytan. Ringla över lite sirap.

7. Låt stå på nedersta falsen i ugnen i 175 grader i lite drygt 1 timma. Om ytan får för mycket färg kan den täckas med alu. folie mot slutet.