Foto · Leif Nilebo

Kryddig Skaldjurssoppa

En härlig mustig och het soppa som man kan variera ingridienserna i.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Koka upp buljongen. Tillsätt champinjoner, citrongräs, galanga *, räkor och fisk.

Krydda efter smak med lite limejuice, fisksås och chilifrukterna (chilifrukterna krossar du i en mortel).

Sjud tills räkorna och fisken är klara. Tillsätt limeblad och den hackade koriandern.

Servera soppan rykande het med chiabatabröd (Grekiskt brytbröd)

Ett mörkt och mustigt öl är gott men även Castillo de Anna (rött vin) Varonummer 86384

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Sparad av andra

0 samlingar