Kryddig rabarbersylt

Tärna rabarbern och lägg dem i en kastrull med socker, äppel- och citronsaft, och kryddor. Äppeljuicen går förstås att byta ut mot apelsinjuice, eller helt uteslutas, men låt citronen vara med.

Blanda ut maizenastärkelsen med lite vatten, (egentligen helst lite mindre än 0,5 dl). Blanda i och sjud ca 20 min.

Skölj glasburkar med Atamon-se flaskan. På så sätt håller sylten längre. Även citronen i receptet förlänger hållbarheten. Det går säkert att öka på citronmängden om man vill.