Kryddig linsgryta

Förkoka de gröna linserna. Koktiden brukar vara runt 10 minuter, men om du är smart så kokar du dem bara i 7-8, så får de tillagas den sista tiden i grytan.

Hacka löken och vitlöken. Fräs i olivolja tills löken är mjuk

Lägg i kikärterna och fräs en stund. Krydda med spiskummin och chilipeppar.

Häll i de krossade tomaterna och eventuellt lite vatten så att konsistensen inte blir för trög

Tillsätt linserna.

Låt grytan puttra en stund på medeltemperatur och smaka av med salt, spiskummin och tomatpuré efter behag.

Vill du lyxa till det lite extra så föreslår jag att du rör i en matsked crème fraîche precis innan servering.