Kryddig äpplepaj

Sätt ugnen på 200 grader.

Kör allt till pajdegen i en matberedare, tryck ut i en pajform, ställ in i kylen i 1 timme.

Grädda pajskalet i 15 minuter i mitten av ugnen. Lägg äppleklyftorna i ett fint mönster i pajskalet. Riv mandelmassan över äpplena.

Vispa ägg, socker och grädde med elvisp tills det blivit tjockt, häll sen smeten över äpplena.

Ställ in pajen i ugnen i ca 30 minuter, den ska ha fin färg och ha stelnat.