Krispiga flarn med chokladtryffel.

Smält smöret med honungen.Tillsätt vetemjöl och socker.Blanda till en jämn smet.Låt stå kallt tills massan kan rullas till kulor.

Sätt ugnen på 175°.

Rulla små kulor ca.18-20 st.OBS! Lägg dem mycket glest på plåten annars flyter de ihop.Grädda ca.10 min tills de fått fin ljusbrun färg.

Finhacka chokladen.Koka upp grädden.Ta den från värmen och rör ner chokladen.Rör tills den smält. Låt svalna och ställ sedan i kyl.Om man ska spritsa är det bra att lägga ner den i spritspåsen innan den stelnar

HIT KAN FÖRBEREDAS.

Spritsa eller bred försiktigt tryffel på 6 flarn.Lägg på ytterligare ett flarn och mer tryffel.Avsluta med ett flarn och sikta över florsocker.Garnera med hallon och citronmeliss.