Kreolska grytan

1.Putsa filén, skär i skivor och bulta ut med handen. 2.skär korven i skivor och bryn utan fett i tjockbottnad gryta. Ta upp korven och lägg den åt sidan. 3.Bryn köttet i korvfettet, strö över salt, pepper och mejram.Pudra över mjöl.Rör om 4.Sätt till syltlöken (spara spadet), oliverna som delas på mitten, den hackade gurkan och den urkärnade strimlade paprikan. 5.Stå över grädden rör om. Koka upp och lägg i korven.Sjud i 10 min.Smaka av och krydda ev. ytterligare med lite av syltlöksspadet.