Kråva = fläsksås

Skär fläsket i bitar ca 2 x 2 cm. Hacka löken fint. Bryn fläsk och lök tillsammans. Sänk värmen lite. Låt fettet vara kvar i pannan (för redningen)

Ha i mjölet och rör runt väl, häll på lite av mjölken och rör snabbt så inga klumpar bildas. Ha i resterande mjölk, och rör. Denna sås ska vara tjockare än vanlig sås, mer som en stuvning.

Salta och peppra, ha i senapen och sojan, ev kulören. Koka den på svag värme ca 3 - 4 minuter Smaka av. Behövs mera av något, så ta det.

När såsen ska serveras, strö över rikligt med den hackade persiljan. Servera med potatis, gröna bönor och lingon.

Går även bra att servera till pasta, då utan lingon, men med mera grönt.