Krämig spenatlasagne

Hetta upp smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör om. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Låt såsen koka i ca 5 minuter, rör hela tiden. Smaka av med salt och peppar.

Finhacka lök och vitlök. Stek all lök blank och smidig i smör utan att den får för mycket färg. Blanda lök, spenat, ädelost, keso och hälften av hårdosten. Blanda i skinkan.

Bred ut lite sås i en smord ugnsform. Lägg lasagneplattor över och varva sedan spenatröra, lasagneplattor och sås i formen. Avsluta med ett lager sås. Strö över resten av den rivna osten.

Tillaga i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Servera med grönsallad.