Krämig potatisgratäng

Värm ugnen till 240° C. Skala potatisen och skär dem i bitar om cirka 1 cm. Lägg potatisen i en stor kastrull tillsammans med mjölken, grädden, löken, den pressade vitlöken och saltet.

Låt allt koka tills dess att potatisen mjuknat ca 15 minuter. Smöra en gratängform och häll i potatisblandningen. Klicka över det resterande smöret och ställ in gratängen i ugnen i 20-30 minuter eller tills dess att gratängen bubblar och ytan är gyllenbrun.

Låt gratängen vila 10 minuter innan servering.