Foto · Sylvi

Krämig fänkålssoppa med räkor

Name: Krämig fänkålssoppa med räkor
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 4 st fänkål; 2 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; olja; 3 dl grädde el mjölk; 2 dl vitt vin; 1 st hönsbuljongtärning; 1 dl vatten; dill; räkor till topping

En god och mustig soppa med smak av fänkål. Passar bra för kalla dagar.

Tid45 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Finhacka fänkålen, den gula löken och vitlöken.

Svetta i riktigt med olja i en panna.

Häll på vin precis innan fänkålen fått färg.

Tillsätt sedan grädde, vin buljontärning och vatten.

Låt småkoka i 20-30 minuter.

Mixa soppa slät i en kannmixer eller med mixerstav, gärna med lite dill för fin färg.

Toppa med räkor och dill, servera med avokadosnittar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar