Kräftsoppa

Riv morötterna fint och fräs dem med margarinet och vetemjöl. Späd med vatten. Tillsätt lite svartpeppar och låt det puttra en stund.

Tillsätt kräftosten, crème fraiche och dill, kryddor (efter smak) Låt det puttra en stund till.

Lägg i kräftstjärtarna (spara några till garnering), rör om så allt blir genomvarmt. Garnera, soppan är klar! Servera gärna bröd till.