Kräftpaj med avokadosalsa!

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och gör till en fin degklump. Solroskärnorna ska krossas.

Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diametern. Nagga botten med en gaffel och låt sen stå i kylen i ca 20 minuter. Grädda sen pajskalet i 225 grader i 10 minuter.

Häll av vätskan från kräftstjärtarna och låt dem rinna av. Lägg osten i botten på pajskalet. Strö över kräftstjärtarna. Vispa ihop ägg, grädde, dill, salt och peppar. Häll det i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 30 minuter.

Skär avokadon i bitar och blanda med citronsaften. Skär melonen i småbitar och blanda med avokadon, kräftstjärtar och dill!

Smaklig måltid!