Krabbtimbal

Skär bort den grova nerven i savoykålsbladen med ett V-format snitt, så att det går lätt att klä en liten form med bladet. Blanchera kålen och kyl bladen i kallt vatten. Lägg bladen i formar.

Koka ner grädden så att den tjocknar lite (jag kokade ihop den för, lite vilket innebar att den rann ut när jag stjälpte upp timbalerna). Krydda grädden med cayennepeppar, stäng av värmen och rör ner osten.

Fördela krabbköttet i kålbladen i formarna, och häll över grädden.

Grädda i ca 200 grader tills de har fått lite färg. Ca 10 minuter. Tag ut och stjälp upp timbalerna på var sin assiett.