Köttgryta med öl i tryckkokare

Bryn köttet med lite svart och vitpeppar, lite i taget. Lägg över i tryckkokaren vartefter.

Skala och skiva morötterna grovt samt skala löken och skär den i grova klyftor. Skala och skiva vitlöken grovt. Lägg ner allt i tryckkokaren och blanda med köttet.

Häll på vatten så det täcker köttet. tillsätt ölen och cayennepeppar (efter tycke och smak) samt grönsaksbuljongtärningarna.

Koka upp och skumma av. Koka sedan på högsta tryck ca 25-30 minuter. Köttet ska vara mört.

Sänk trycket och tillsätt blomkål, skivad purjo samt ärtorna (mängd efter tycke och smak)

Koka upp till högsta tryck och tag bort kokaren från plattan och sänk trycket.

Smaka av med salt och peppar.