Köttfärsröra med bönor

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt den steka under omrörning tills den får färg. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt tomatkross och låt koka under lock i ca 5 minuter. Tillsätt de gröna bönorna och koka ytterligare ca 5 minuter.

Spola av de vita bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Vänd ner dem i röran och låt allt bli varmt. Skölj och hacka persiljan och strö den över.