Foto · Nenne-75

Köttfärspaj

Name: Köttfärspaj
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 100 gram smör; 100 gram keso; 2.5 dl vetemjöl; 500 gram blandfärs; 2 msk smör; 1 msk svampsoja; 1 nypa salt; 1 nypa peppar; 1 burk hela tomater; 2 msk tomatpuré; 1 tsk oregano torkad; 1 tsk basilka, torkad; 16 st skivor hylad ost (ska täcka formen 2 ggr); 4 st skivade tomater; 1 st ägg till pensling

Favorit hos både barn och vuxna. Tar lite tid att göra men är värd jobbet.

Tid50 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Pajdeg

Hacka ihop mjöl och fett. Arbeta in keson och låt vila i plast minst 1 timme i kylen.

Bryn färsen smulig. Tillsätt soja, salt, peppar, skalade tomater och tomatpuré. Rör om och koka några minuter. Färsen ska vara ganska fast. Krydda och låt svalna lite.

Kavla ut degen tunt, lite större än formen så att degen kan vikas om kanterna. Lägg degen i formen så att den går ut över kanterna.

Bred ut köttfärsröran i formen.Täck med ett lager hyvlade ostskivor. Lägg sen på ett lager tunna tomatskivor, lite basilika och toppa med ytterligare ett lager ost.

Vik upp kanterna o pensla dem med uppvispat ägg. Grädda i 200-225 grader i ca 25 min.

Kockens tips

bröd poch sallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar