Köttfärspaj

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Låt vila i kylskåp ca 30 minuter. Förgrädda sedan 10 minuter.

Bryn färs och lök.Rör ner tomatpuré, persilja, salt, peppar och 3/4 av osten. Häll färsen i pajskalet och strö över resten av opsten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.