Köttfärsbiff med pepprig sås

Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i smör. ca 3 min på varje sida. Ta upp biffarna och rör ner creme fraiche, peppar, soja, timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt koka nån min.