Korvstroganoff à la Palomaa!

Börja med att skala och dela schalottenlökarna. Skiva dem i halvmånar och lägg åt sidan.

Skär korven i lagom stora bitar.

Sätt stekpannan på 5 (av 6) och häll i stekfettet. (Jag använder mig av flytande Milda).

När smöret är brynt, häll i korven och stek i ca 3-4 minuter. Häll sedan i löken och bryn den tillsammans med korven.

Pressa vitlöksklyftan och häll den i stekpannan. Rör runt så den inte bränns vid.

Häll i ca 4-5 msk tomatpuré, creme fraichen, gräddfilen och vattnet och blanda till en slät sås.

Låt småkoka i 4-5 minuter och servera sedan till svart råris och en god sallad!