Korvminestrone

Skala, halvera och skiva löken. Fräs den i smör i en stor kastrull. Skala och skär rotselleri och morötter i mindre bitar. Låt de fräsa med i löken. Häll på vatten och buljongpulver och rör om. Låt koka 10 min. Tillsätt spagettin, bruten i mindre bitar och låt det koka i ytterligare 10 min. Halvera prinskorvarna och lägg ner dem tillsammans med de krossade tomaterna i kastrullen. Låt koka en kort stund. Smaka av med salt, peppar och timjan. Strö över hackad persilja i serveringsögonblicket.