Korv och mos - sötpotatis- och palsternacksmos, karameliserad lök, tomatsalsa och god senap

Hacka ihop tomater och blanda med chiafrön, hackade färska kryddor (ta det du har och gillar) och salta försiktigt. Låt stå.

Löken skalas och så skivar du den, gärna i ringar. Lägg i kastrull med vinäger och socker. Värm upp och låt det småputtra tills vätskan försvunnit.

Grilla eller stek korven.

Skala och skär ner bitar av sötpotatis och palsternacka i vatten. Koka i lättsaltat vatten tills de blir mjuka. Mosa bitarna. Micra havremat och smör och slå lite i moset. Rör och späd tills du får önskad konsistens. Krydda av med salt, muskot och peppar.