Körsbärssaft med vanilj

rensa och skölj bären. dela vaniljstången och tvätta och dela citronen. lägg allt + vattnet i en stor gryta och koka ca 10 min.

häll upp bären i en saftsil och låt rinna av ca 15 min. gör ev ett andra uppkok av bären med lite extra vatten tillsatt sila ner i den redan avrunna saften.

häll saften i en väl rengjord gryta och låt koka upp tillsätt sockret lite åt gången. Se till att allt sockret är väl löst i saften och ta från värmen. skumma av ytan och häll upp saften i varma väl rengjorda flaskor.