Körsbärssaft

Skölj bären och lägg dem i en syltgryta. Häll på vattnet och koka upp. Låt koka ca 10 minuter under lock. Rör sönder bären under tiden.

Skopa upp massan i en bärsil/saftsil och låt självrinna ca 30 minuter.

Mät saften och koka upp den tillsammans med sockret. Koka ca 5 minuter tills sockret löst sig. Tillsätt bensoat utrört i lite varm saft.

Häll upp saften på varma rena flaskor. Tillslut.