Kolastek

Häll coca cola, öl, soja i en gryta, lägg i lök och köttbuljong och låt koka upp.

Lägg i steken (den ska inte brynas i förväg) låt det koka i ca. 45 min vänd därefter steken och låt koka ytterligare 45 min.

Ta upp steken och sila spadet red av detta med 3 dl grädde till att börja med häll i mer efter tycke och smak. Ev kan man behöva brun majsena för rätt konsistens på såsen.