Kokospannacotta och citrusmarinerade jordgubbar

Lägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten.

Koka upp socker, kokosmjölk, grädde och citronsaft i en kastrull.

Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i gräddblandningen. Låt svalna.

Häll upp ca 1 dl pannacotta i glas och ställ dem i kylen ca 4 timmar.

Rensa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar.

Blanda jordgubbarna med citronsaften och sockret och låt dem dra 20 minuter. Häll sedan av vätskan.