Kokosgryta

Skär köttet i "lagom" stora bitar och stek köttet i lite smör så att alla sidorna är stekta. Salta och peppra.

Häll på alla torra kryddor och låt dem steka med en liten stund.

Häll på kokosmjölken, den hackade vitlöken och buljongtärningen och låt allt puttra på svag värme i ca 2 timmar(beroende på hur stora bitar köttet är). Köttet ska vara riktigt mört så koka länge.

Smaka ev. av såsen med ytterligare salt och peppar.

Under tiden grytan kokar så hacka alla grönsaker och strimla purjolöken.

När köttet börjar närma sig klart ska alla grönsakerna i. Om såsen är för tjock så späd ut den med vatten. Låt grönsakerna bli lite mjuka men de ska ändå ha lite spänst kvar.