Köttfärsbåtar med festlig potatistopp

Sätt ugnen på 200 grader.

Stick några hål i skalet på potatisarna och baka dem i ca 50 minuter.

Stek köttfärsen i olja i en stekpanna tillsammans med löken. Tillsätt tomatpuré och worcestersås och låt koka upp. Krydda med salt och peppar.

Ta ut potatisarna och höj ugnen till 250 grader.

Dela potatisarna och gröp ur skalen. Spara underdelen. Mosa och blanda den urgröpta potatisen med äggula och mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Fördela köttfärsen i potatisskalen och spritsa potatismoset över. Gratinera ca 10 minuter eller tills potatismoset fått fin färg.