Knaprig äppelkaka

1. Blanda smör, socker och mjöl till en rund boll och lägg in kylen minst 1 timme 2. Sätt ugnen på 225 grader. 3. Skär hälften av degen i 1/2 cm tjocka skivor och bred ut jämnt i smord ugnsäker form.

4. Förgrädda i mitten av ugnen ca 10 -15 minuter till fin färg. Du behöver inte trycka ut degen-den smälter ut av sig självt!

5. Ta ut och lägg på de skalade, hyvlade äpplena och strö över mycket kanel och socker beroende på äpplena. Äppelmängden bestämmer du själv. Men ungefär 6-8 äpplen blir bra.

6. Garnera med resten av degen också skivad i ca 1/2 cm tjocka skivor. 7. Grädda färdigt mitt i ugn ca 30-40 minuter till fin färg 8. Låt svalna något och servera sedan med vaniljglass/sås