Knäckig dajmdröm

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält choklad och matfett över vattenbad. Tillsätt sockret då blandningen smält. Låt svalna. Rör i äggen, ett i taget.

Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i chokladsmeten. Häll den i en smord springform, ca 24 cm i diameter. Grädda ca 30 minuter tills kakan nästan stelnat. Låt svalna.

Topping: Hacka dajmen grovt och strö bitarna över kakan. Sätt in den i ugnen igen i 225 grader och låt chokladen smälta några minuter. Passa noga så den inte bränns. Låt svalna.

Servera med frukt och vispad grädde.