Foto · onesama

Knäckäppelkakor

Name: Knäckäppelkakor
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st syrligt äpple (2dl tärnat); 3 msk smör; 1 st ägg; 0.75 dl socker; 3 msk grädde; 1.75 dl vetemjöl; 0.75 tsk bakpulver; 0.75 tsk vaniljsocker; 3 msk smör; 3 msk ljus sirap; 35 gram mandelspån

Äppelkakan går utmärkt att förbereda i förväg (och ha i frysen), sen är det bara att baka klart den med mandelknäcken på inför servering (steg 6 i detta recept).

Tid45 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Äppelkakan

Sätt ugnen på 175˚ C. Ställ ut 10st dubbla muffinsformar på en plåt.

Skala och skär äpplet i mycket små tärningar. Smält smöret.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda ner smält smör, grädde, mjöl, bakpulver, vaniljsocker och slutligen äppeltärningarna.

Klicka ut smeten i formarna och grädda mitt i ugnen ca 15 min.

Blanda mandelknäcken i kastrull och koka ca 3 min till simmig konsistens och tills den börjar få en aningen färg. Sätt ugnen på 250˚ C.

Fördela mandelkäcken generöst över kakorna och sätt in i ugnen 3-5 minuter så knäcken lägger sig fint över kakorna och blir gyllene.

Servera kakorna ljummna med lite glass eller grädde.

Kockens tips

Glass

Dryckesförslag

Kaffe

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar