Kladdkaka med mandelklet

Värm ugnen till 150 grader. Blanda alla ingredienser till mandelsmeten i en kastrull, koka upp och låt sjuda en minut. Smörj och mjöla en hög bakform med lös­tagbar botten

Smält smöret och rör ihop det med socker, sirap och ägg. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner det i den andra smeten. Rör försiktigt tills allt är blandat. Grädda först kakan i cirka 10 minuter.

Ta ut den och slå på mandelsmeten och grädda 20 minuter till. Mandelflarnen sjunker genom kakan och hamnar på botten, mums.