Kjells potatismos

Skala och koka potatisen och ev. palsternacka, men låt den inte koka sönder. Potatisen ska fortfarande vara lite hård inuti för att behålla smaken.

Pressa potatisen i potatispress, lägg i en klick smör och kryddor, och ev. finhackade örter.

Blanda tills smöret smälter ordentligt.

Späd med mjölk till lagom konsistens.

Blanda ordentligt och få in lite luft i moset så att det blir lite fluffigt.

Smaka av och krydda ev. mer.