Kinapippi

Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm breda bitar. Lägg dem i en skål och blanda med hoisinsås, soja, plommonsås och sambal oelek. Låt stå kallt i ca 1 timma.

Hetta upp olja i en stekpanna. Ta upp kycklingbitarna men spara marinaden. Stek kycklingen ca 3 minuter på varje sida. Häll på vatten och marinaden och låt sjuda ca 4 minuter tills kycklingen är färdig. Servera med ris och dekorera med färsk koriander.