Foto · Limpan73a

Kerstins bullar

Name: Kerstins bullar
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 300 gram margarin; 1 liter röd mjölk; 2 paket jäst; 2 dl strösocker; 1 tsk salt; 2.8 liter vetemjöl; 1 st ägg; 2 dl pärlsocker; 200 gram skollad sötmandel; 400 gram smält margarin; 6 dl socker; 80 st bakformar

Min farmor recept på bullar och de är absolut godaste.

Tid100 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 13 steg

Smält margarinet

Tilsätt mjölken och värm till 37 grader.

Smula ner jästen och häll över degspadet.

Tilsätt övriga ingredienser. Spara 0,5 dl mjöl till utbakningen. Arbeta degen ca 5 minuter med degvisp.

Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.

Knåda degen smidig och dela i 8 delar.

Blanda fyllningen i en bunke: 200 gram skollad sötmandel, 400 gram smält margarin och 6 dl socker

Knåda degen smidig och dela i 8 delar.

Kavla ut och bred på fyllningen

Vik på mitten och dela, Snurra och lägg i formar.

Pensla med ägg och strö på pärlsocker.

Grädda på 250 grader i 5-10 minuter

Låta kallna under bakduk

Kockens tips

En glas mjöl

Dryckesförslag

Mjölk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar