Foto · Gandalf

Kedgeree

En sorts fiskpytt som har sina rötter hos de amerikanska indianerna (minus curryn). I detta recept anges lax som huvudingrediens, men den kan bytas ut mot vilken som helst av dina favoritfiskar. Kan med fördel tillagas av gårdagens rester.

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Koka riset enligt paketets anvisningar. Koka äggen 8 - 10 minuter och hacka dem grovt.

Fräs smör, curry, och purjolök ett par minuter i en stor kastrull. Tillsätt fiskbitar, ägg och ris. Smaka av med salt och rör ner hackat kryddgrönt. Är blandningen torr, späd med hummer- eller fiskbuljong.

Blir det för torrt kan man späda med vatten och hummerfond.

Kockens tips

Servera rätten upplagd på sallatsblad med yoghurt eller gräddfil och citronklyftor.

Dryckesförslag

Vitt vin eller ett "lättdrucket" öl.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar