Katarinatårtan

Använd en sarg från en sockerkaksform med avtagbara kanter om den är lika stor som tårtbotten. Annars kan du göra kanter av smörpapper och aluminiumfolie.

Ta fram ett uppläggningsfat och ställ sargen på det. Börja med att lägga en del av tårtbotten på uppläggningsfatet i sargen.

Bred ut ett tunnt lager med sylt, gärna hallonsylt.

Vispa citronfromagen (mjölk och pulver enligt förpackningen) , 1 paket Ekströms fresta = 4 portioner, används 2,5 dl mjölk.

Bred ut den över sylten. Lägg en del av tårtbotten på fromagen och tryck till lite.

Vispa jordgubbsfromagen (mjölk och pulver enligt förpackningen) , 1 paket Ekströms fresta = 4 portioner, används 2,5 dl mjölk. Bred ut på tårtbotten.

Ta en gaffel och gör mönster i jordgubbsfromagen. Låt tårtan stå i kylskåpet och stelna till, ca. 30 minuter eller mer..

Ta fram tårtan och ta försiktigt bort sargen.

Vispa grädde och florsocker ganska hårt. Spritsa grädden runt kanterna på tårtan.

Är det säsomg med färska jordgubbar så garnera gärna även med det.