Kasslergryta med tryffel, svamp & paprika

Strimla kasslern, dela champinjonerna & parikan i bitar.

Stek kassler & grönsaker/svamp i lite matfett tills paprikan mjuknar.

Pressa i vitlöksklyftorna och peppra.

Stek med tryffeloljan en liten stund.

Blanda ner fond, creme fraiche och grädde. Låt småputtra någon minut.

Servera med ris och blandad sallad