Kasslergömma på italienska

Koka 4 portioner matris enligt förpackning. Fördela det kokta riset i en smord ugnssäker form. Skiva tomaterna och lägg tomatskivorna över riset. (Om man inte gillar varma tomater så hoppa över de och servera de intill) Skär kasslern i tärningar och lägg dem över tomaterna.

Rör ut creme fraichen med chilisaucen, pressad vitlöksklyftor och kryddorna. Smaka av med salt.Men tänk på att kasslern också är salt så var lite försiktig. Bred creme fraiche röran jämnt över alla ingredienser. Strö över riven ost. Gratinera i 225 graders ugn, mitt i ugnen, ca 15-20 min eller tills gratängen fått fin färg och är genomvarm.

Det går att förbereda allt till gratängen i god tid. Du kan göra creme fraiche röran klar - MEN vänta med att breda över röran tills det är dags att gratinera.